Commencez votre voyage par la célèbre Cité de Carcassonne, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Avec ses remparts imposants et son château, cette forteresse médiévale est une immersion fascinante dans l’histoire de la région.

À proximité de Carcassonne, Limoux est une petite ville charmante, connue pour son vin effervescent, la Blanquette de Limoux. Profitez-en pour visiter les caves locales et explorer son centre historique animé par l’un des carnavals les plus longs du monde.

Sur la route, faites un détour par Mirepoix, un charmant village médiéval avec sa place centrale entourée de maisons à colombages. Ses arcades pittoresques et son marché hebdomadaire en font une étape incontournable pour découvrir l’atmosphère authentique du sud de la France.

Dirigez-vous ensuite vers le Château de Peyrepertuse, un des plus célèbres châteaux cathares. Perché à plus de 800 mètres d'altitude, ce "nid d'aigle" offre des vues spectaculaires sur les Corbières et est un symbole de la résistance cathare.

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Lagrasse, où réside encore la famille de Baptiste et où nous allons tous les étés, est un des "Plus Beaux Villages de France". Ne manquez pas de visiter l'Abbaye Sainte-Marie d’Orbieu, un magnifique exemple d'architecture romane, ainsi que les ruelles pittoresques du village qui respirent l’histoire et l’authenticité.

À proximité de Lagrasse, l'Abbaye de Fontfroide est un autre joyau cistercien, fondé au 11ème siècle. Entourée de jardins apaisants, c’est un lieu de sérénité où l’architecture impressionnante rencontre la nature.

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Sur votre route, vous longerez par moments le Canal du Midi, une prouesse d'ingénierie du 17ème siècle, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ce canal, bordé de platanes, serpente à travers de magnifiques paysages, offrant des pauses tranquilles en pleine nature.

Votre destination finale, Narbonne, est une ville riche en histoire. Découvrez la Cathédrale Saint-Just-et-Saint-Pasteur, le Palais des Archevêques, et explorez les Halles de Narbonne, un marché couvert où vous pourrez savourer les spécialités locales.